我的第一咖造型模，好像沒拿她來烤棉花蛋糕過呢！
只有媽媽們能瞭解的"深夜烘焙"
就來烤個《法芙娜棉花蛋糕》，給雙寶當早餐。😊
八吋的量
烤模事先抹油+灑粉
蛋白霜：溼性發，倒扣會流動。
先預熱，180度20分鐘。
水浴法（水深1公分高），烤的時候，再冷水與烤模一起進爐。
上下火170度烤/10分鐘。
上火150度/下火170度烤10分鐘。
最後上火 120度/下火160度烤50分鐘。
烤完，燜五分鐘，開小縫再燜五分鐘。
出爐，放涼（約三至五分鐘），蛋糕周圍離模，就可倒扣脫模了。
食譜來源：Jeanica Lin 社長
http://jeanica168.pixnet.net/blog/post/347661184
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